Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng để Nafoods đàm phán, chinh phục được nhiều đối tác tại các thị trường lớn. Xây dựng thành công vùng trồng thanh long đạt tiêu chuẩn Global GAP góp phần nâng cao lợi thế của Nafoods khi mở rộng thị phần tại các thị trường.
Vùng trồng thanh long đạt chuẩn Global Gap, bước đệm mở rộng thị phần của Nafoods
Trong nỗ lực không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định cho các nhà máy sản xuất trái cây tươi và hoa quả chế biến xuất khẩu của doanh nghiệp, Nafoods đã triển khai xây dựng vùng trồng thanh long đạt chuẩn Global Gap tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An và huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang.
Tổng diện tích của hai vùng trồng này rộng 220 hecta, bao gồm hai hợp tác xã chuyên canh cây thanh long với hàng trăm hộ nông dân tham gia vào dự án phát triển bền vững cây thanh long. Tại vùng trồng, toàn bộ quy trình canh tác được kiểm soát kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn Global Gap. Đây được xem là bước tiến quan trọng giúp Nafoods bắt kịp xu hướng canh tác nông nghiệp hữu cơ trên thế giới.
Đồng thời, vùng trồng này cũng trở thành điểm tựa vững chắc cho hoạt động sản xuất của Nafoods. Cung cấp chủ yếu nguồn nguyên liệu chất lượng với sản lượng ổn định phục vụ cho việc sản xuất các đơn hàng tại phân khúc thị trường cao cấp. Vì vậy, đòi hỏi nguyên liệu đầu vào phải đạt được tiêu chuẩn Global Gap và nhiều tiêu chuẩn liên quan.
Xây dựng vùng trồng riêng, Nafoods kiểm soát được toàn bộ chuỗi cung ứng thanh long
Mục tiêu đáp ứng cho các đơn hàng yêu cầu chứng nhận Global GAP
Để chứng minh năng lực sản xuất, khả năng đáp ứng các đơn hàng cho các thị trường khó tính, Nafoods đã đầu tư xây dựng vùng trồng cây thanh long để có thể kiểm soát được hoạt động canh tác tại vùng trồng. Bên cạnh đó còn giúp việc dự báo sản lượng mỗi năm chính xác hơn, từ đó làm cơ sở xây dựng kế hoạch sản xuất của nhà máy và chiến lược kinh doanh của tập đoàn.
Tại vùng trồng, kỹ thuật viên của Nafoods kết hợp sâu sát với nhà nông trong suốt quá trình canh tác để đảm bảo khi kiểm nghiệm nông sản sau thu hoạch đạt được các tiêu chuẩn Global GAP.
Trước khi thu hoạch thanh long và đưa về nhà máy, thanh long được kiểm tra theo quy định. Mỗi lô hàng đều được gắn mã số nông hộ và mã lô hàng, giúp dễ dàng truy xuất nguồn gốc.
Vùng trồng riêng cung ứng sản lượng ổn định cho nhà máy
Vùng trồng thanh long của Nafoods tại Long An và Tiền Giang có sản lượng thu hoạch đáng kể, đạt tới 40 tấn quả/ ha mỗi năm. Sản lượng này đảm bảo cung ứng liên tục cho quá trình sản xuất của các nhà máy Nafoods.
Mùa chính vụ từ tháng 6 đến tháng 11 với ba vụ thu hoạch chính.
Mùa nghịch vụ từ tháng 12 đến tháng 5. Thời điểm này, vùng trồng vẫn duy trì được một vụ thu hoạch.
Quy định của sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn Global GAP là gì?
Tiêu chuẩn Global Gap dành cho các sản phẩm nông sản được đánh giá dựa trên rất nhiều yếu tố, điển hình như:
- Độ an toàn, nguồn gốc và xuất xứ của sản phẩm: nông sản đưa về nhà máy phải gắn mã số nông hộ và mã lô hàng, giúp dễ dàng truy xuất nguồn gốc, đảm bảo tính minh bạch và độ tin cậy. Đội ngũ quản lý chất lượng (QC) sẽ kiểm tra hàng trước nguyên liệu được đưa vô nhà máy chế biến.
- Nguồn nhân lực có chuyên môn: chương trình đào tạo và huấn luyện chuyên sâu cho nhà nông hiểu về quy trình, quy định của tiêu chuẩn Global Gap được Nafoods thường xuyên tổ chức để đảm bảo tính tuân thủ trong toàn bộ quá trình canh tác.
- Cơ sở vật chất: dụng cụ chứa, kho chứa phân bón, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) và các hóa chất khác đều được quản lý chặt chẽ. Khu vực sơ chế và bảo quản sản phẩm được trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại.
- Quy trình sản xuất: điều kiện cơ sở vật chất tại nhà máy đáp ứng cho hoạt động sản xuất, môi trường làm việc tuân thủ quy định an toàn cho người lao động.
- Ngoài ra, các tiêu chuẩn về Quản lí cây trồng tổng hợp (ICM), Quản lí dịch hại tổng hợp (IPC), Hệ thống quản lí chất lượng (QMS), Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP), hoạt động sản xuất thân thiện với môi trường cũng là những yếu tố được quan tâm, chú trọng.
Vùng trồng chuẩn Global GAP, lợi thế canh tranh của Nafoods trên thị trường
Việc sở hữu vùng trồng liên kết theo mô hình hợp tác xã không chỉ giúp Nafoods đảm bảo sản lượng và chất lượng nguyên liệu cho quá trình sản xuất mà còn là lợi thế để Nafoods đàm phán với các đối tác quốc tế.
Nhờ vận hành tốt vùng trồng, đã giúp nâng cao uy tín của Nafoods với khách hàng, bà con nhà nông. Bên cạnh đó, vùng trồng cũng góp phần vào sự phát triển kinh tế, tạo ra công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho người lao động tại địa phương. Đây cũng là một trong những yếu tố để đối tác đánh giá và ưu tiên hợp tác với Nafoods.
Hiện tại, nông sản từ vùng trồng thanh long được Nafoods tập trung sản xuất cho các sản phẩm nước ép thanh long puree/NFC và nước ép thanh long đỏ cô đặc. Một phần khác phục vụ cho các đơn hàng sản xuất thanh long đỏ sấy dẻo không đường cung ứng cho thị trường bán lẻ quốc tế và nội địa.
Trong kế hoạch sắp tới, Nafoods sẽ tiếp tục đầu tư và mở rộng phát triển thêm nhiều vùng trồng thanh long tại các địa phương khác. Mục tiêu mang đến cho thị trường những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và trở thành đối tác đáng tin cậy của nhiều doanh nghiệp trên thế giới.